ベルフラワー、ルピナス、ガザニア！

こんにちは。
今日の雨と風の影響で直売所駐車場にある桜が散り始めました。
花弁が散る姿も春の風物詩ですが、やっぱり寂しいですね

今回は花苗コーナーに仲間入りした苗達のご紹介です。

ベルフラワー（別名：オトメギキョウ）
名前の通り、ベルのような形をした小さい青紫色の花がたくさん咲きます。
ベルフラワーは全国でも山梨県が一番の生産量を誇るようです
この季節オススメの花苗、宿根草です。


ルピナス（別名：ノボリフジ）
藤に似た花が空に向かって咲くことからノボリフジという名前でも呼ばれています。
耐寒性に優れているのが特徴。一年草です。


ガザニア
茎が短く、グランドカバーにも使われます。
菊に似たやや大きめの花が咲きます。こちらも宿根草。

これら3種の苗は加湿の環境を嫌います。
水をあげすぎると根腐れを起こしてしまうので注意です。

菜花、うど！

こんにちは！
桜や桃の花が綺麗な季節になりました。もうすっかり春ですね
直売所にも次第に春の野菜が並ぶようになってきました。

まずは菜花！
見て、食べて、楽しめるお馴染みの春の味覚です
和え物、炒め物などで独特の苦みもぜひ味わってみてください。


こちらも春を感じる野菜、うど。
シャキシャキとした食感を活かした酢味噌和えやきんぴらなどでどうぞ！
短期間しか出回らないのでお早めに

風の強い日が続いています。
お出かけの際はどうぞお気を付け下さい。

姫うつぎ、キャンディタフト、クリサンセマム！

こんにちは。
昨日の嵐から一転して青空の広がっている中道です
今日も風は強いですが、晴れていると気分が違いますね

さて、今回は花苗コーナーの新顔紹介です。

姫うつぎ（左）
春〜初夏に小さな白い花をたくさん咲かせます。
普通のうつぎに比べて草丈が短いのが特徴です。

キャンディタフト（右）（別名：イベリス）
花の形が砂糖菓子に似ていることから、
キャンディ（飴、砂糖菓子）タフト（房、茂み）と名付けられたそうな
大きさの違う花弁が重なっているのが印象的です。


クリサンセマム（別名：ノースポール）
一見マーガレットにも似た、黄色の丸っこい花が咲きます。
良く日の当たる場所で栽培して下さい。

その他、芝桜やサンビタリア、ペチュニアなども出ています。
ご自宅のお庭を賑やかにしてみませんか？

行者にんにく、アスパラ、ねぎ苗！

こんにちは。
3月もあっという間に最終日ですね。
今回は野菜苗コーナーの新顔をご紹介いたします！

まずは行者にんにく苗。
にんにくの香り、ねぎの様な姿が特徴の山菜です。
生産者による栽培法、調理法などの詳しい情報が売り場にありますので、
ぜひご覧ください。


続いてアスパラガス苗。
ひょろ〜っと伸びた茎はなんだか頼りなさそうに見えますが、
一度植えると10年ほど収穫できるとのこと！オススメです。


ねぎ苗も出ています。
人気の苗ですので、すぐ無くなってしまう場合もあります。
ご了承ください。

皆様のご利用お待ちしております！

ラベンダー、タイム！

こんにちは。
今日は花苗コーナーの新顔をご紹介いたします！

こちらはラベンダー。
お馴染みのハーブです。紫色の花を咲かせます。独特の芳香が魅力です。
高温多湿の環境が苦手なので、栽培の際はご注意を


続いてこちらもハーブのタイム（クリーピングタイム）です。
Creeping（這う）という名前の通り、地面に這うように成長するので、グランドカバー向きです。
肉料理や、ハーブティーにも使われます。

どうぞご利用下さい

若らっきょう、エシャレット！

こんにちは。
昨日の雨から一転して、今日は曇りのち晴れの予報。
甲府の最高気温は17℃とも予想されています。暖かい〜

直売所にはエシャレットが出始めました。

エシャレットとは、若採りらっきょうのことを指します。
フランス料理などに使われる、細長い玉ねぎのような形をした「エシャロット」とはまた違うものです。

一見、緑の葉の部分も食べられそうですが、一般的には白い根の部分だけを食べます。
生で、漬物にして、炒め物で、天ぷらにして、、、いろいろな調理法で独特の辛みを味わってみて下さいね

山わさびの苗が出ています！

こんにちは。
あっという間に3月も下旬に突入。
高知では桜の開花が発表されましたね。
山梨の開花も待ち遠しいところです

今花苗コーナーでオススメなのは山わさび！
ホースラディッシュや西洋わさびとも呼ばれます。

わさびのような大根のような根をつけます。
根の部分をすりおろしてしょうゆをかけると、ごはんがすすむおかずに！
ローストビーフの薬味にも最適だそうです。

生命力が強く、北海道では自生しているというくらいですから、栽培は簡単です。
ご家庭で育ててみませんか？

きゃべつ？かぶ？コールラビ！

こんにちは！
今日は3月9日、サンキューの日！
いつも当直売所をご利用いただきありがとうございますm(_ _)m

この野菜をご存じですか？

コールラビです。
かぶのような食感、きゃべつのような甘みを持った野菜です。
名前はドイツ語から。直訳すると「きゃべつ（＝コール）かぶ（＝ラビ）」のようです。

球の部分を薄切りにしてサラダや漬け物にするとしゃきしゃきした食感が楽しめます。
煮込み料理、炒め物にしても美味しい葉の部分は炒め物にするのがおすすめです。
美味しいだけでなくビタミンＣや食物繊維などが豊富なのも魅力。
ぜひまるごと召し上がってみて下さい

切り花4種紹介！

こんにちは！
いよいよ3月に突入〜
本日は直売所に並ぶ切り花をいくつかご紹介いたします。

　ラナンキュラス
　薄くて大きい花弁がたくさん重なっています
　とても華やかで、直売所でも一際目立っています。

　ロウバイ
　この花は何と言っても良い香りが特徴
　“蝋”細工のような“梅”に似た花を咲かせることから
　この名前がついたと言われています。

　キンセンカ（別名：カレンデュラ）
　一方こちらは小さな花弁がたくさん重なっています。
　鮮やかなオレンジ色の花が可愛い
　黄色のものもあります。

　チューリップ
　言わずと知れた春の花が、少しずつ出始めました
　色とりどりの可愛らしい花だけでなく、
　スッと伸びた葉も綺麗です。

暖かくなり、直売所の切り花コーナーもだんだん賑やかになってきました！
上記以外の花も並びますので、ぜひチェックして下さいね

野菜苗3種追加！

こんにちは！
本日は続々と出てきた野菜苗のうち3種をご紹介いたします。
どれもコンテナで育てられる野菜です。

スナップエンドウ

野菜苗の中でも人気の苗で、朝直売所に並んですぐ売れてしまうこともあります。
栽培は日当たりのよい場所で。
花が綺麗なのも見所です。

ルッコラ（別名：ロケット）

ごまに似た風味、独特な辛みのあるハーブです。
ビタミンやミネラルが豊富なのが魅力！
サラダはもちろん、パスタなどに散らすのもおすすめです。

サニーレタス

苦みが少なく、サラダ向きのレタスです。
外の葉を少しずつ摘み取っていくと長期間楽しめます。

野菜苗は育てる楽しみと収穫して食べる楽しみがありますね！
春、夏に向けて育ててみませんか?

アリッサムが並んでいます！

こんにちは。
今日は15日。ちょうど2月の折り返し地点ですね。
昨日はどんなバレンタインデーを過ごされましたか？

さて、本日ご紹介するのはアリッサム！

可愛らしい小さい花がたくさん咲く、宿根のアリッサムです。
寒さに強いですが霜には注意
グランドカバーに向きます。他の花とも合わせやすそうですね

どうぞご利用下さい！お待ちしております！

お手軽栽培！イタリアンパセリ

こんにちは。
だんだん暖かくなってきましたね

今日は久しぶりに野菜苗が直売所に並びました！
イタリアンパセリです。

「パセリ」と言うと葉の縮れたものをイメージしがちですが、ヨーロッパではこのイタリアンパセリの方がポピュラーなようです。
葉が平たく、苦みの少ないのが特徴です。
鉢で簡単に育てられるので、キッチンの近くに置いておくと便利そう！
葉を摘んだらまた生えてくるので、毎日の料理に活躍してくれるはずです(＾＾*)

これから野菜苗もいろいろと出てきますので、お楽しみに！
どうぞご利用下さい。

マーガレットが出始めました！

こんにちは。

直売所の花苗コーナーには宿根のマーガレットが仲間入りしました。

お馴染みの可愛い花ピンク色のマーガレットです。
一足早く春が来たような気分(＾-＾*)
この時期は日当たりのよい温かい場所で、霜に注意して育てることがポイント。
夏は高温多湿に気をつければあまり手間もかからずに育てられるそうです。

◆生産者からの一言◆
「逆バレンタインプレゼントにいかがですか？」
いつも貰う側という方は、サプライズの意味でもいいかもしれません！

どうぞご利用下さい

切干大根が並んでいます！

こんにちは。
昨日降った雪がまだかすかに残っている風土記の丘農産物直売所です
猫じゃなくてもこたつで丸くなりたい

直売所には切干大根がたくさん並んでいます！

大根は天日干しすることで糖度や栄養価がぐっと高くなります。
保存もきいて、嬉しいこと尽くしです
煮物、和え物、炒め物など、様々な料理にお役立て下さい！

直売所には採れたて大根や生産者手作りのたくあんも並んでいます。
いろいろな大根をどうぞo(^-^)o

冬限定の長人参！

こんにちは。
今日は大学入試センター試験の初日ですね。
受験される皆さんが自分の力を十分に発揮できますよう祈っています。

さて、今日ご紹介するのは長人参です。

こうして一般的な人参と比べてみると一目瞭然
長さだけでなく、人参独特の風味が豊かなことも特徴です。
人参は1年を通して出回る印象がありますが、この長人参は冬しか出回りません。
期間限定の味をどうぞ

プリムラ・ジュリアンはいかがですか？

こんにちは。
新年を迎えて早10日が経ちました。
相変わらず寒い日が続いていますね((＞_＜))

今日ご紹介するのはプリムラ・ジュリアンです！

鮮やかな色とりどりの花が並んでいます

こちらは八重咲き（別名：バラ咲き）のプリムラ・ジュリアン。
ノーマルタイプはかわいい印象ですが、八重咲きは上品な感じでまた綺麗です。

直売所ではこのようにアレンジされた鉢植えも販売しております！

シクラメンと合わせるとボリュームが出ますね！

こちらは小鉢に植えられた八重咲き。かわいい

プリムラ・ジュリアンは花色が豊富なので、そのままではもちろん、他の植物と組み合わせてみるのも楽しそうです！
いかがですか？

あけましておめでとうございます！

新年あけましておめでとうございます。
本日1月4日から2012年の営業を開始しました。
当ブログでは今年も風土記の丘農産物直売所の旬な情報を届けていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします

さて、今日はめでたい初売り日！
お客様にお汁粉のサービスをさせて頂きました。

もちろん味菜工房手作りです
お味の方はいかがだったでしょうか。

今オススメの農産物はちぢみほうれん草、キウイフルーツ、白菜、大根、枯露柿など！ぜひご利用下さいね！

シクラメン、蘭！

こんにちは。
今日はクリスマス！今年もあと1週間ですね (>_<)
お正月の準備は進んでいますか？

直売所にはシクラメンと蘭が並んでいます。

色鮮やかなシクラメンたち
冬の花の代表格です！
小さいサイズのものから上の写真のような大きなサイズのものまで各種取り揃えております。

こちらは蘭。色も形も様々な種類が並びます！
花が大きく背の高い蘭は迫力がありますね
ご自宅用や贈り物にいかがですか？

直売所には野菜や果物だけでなく花もございます！
農産物ページの現在販売している農産物も更新中です。お買い物の参考にどうぞ！

枯露柿の季節です！

こんにちは。
毎日寒いですね〜
今朝は外に置いてあったバケツの中の水がしっかり凍ってました(((>_<;)))

さて！直売所には枯露柿が並んでいます。

この頃の寒さも手伝い、無事立派な枯露柿になりました！
先日のはたけ訪問記でもお伝えした通り、渋柿をこのような姿にするまでは大変な手間暇をかけます。
糖分の結晶である白い粉も出ていますね！
自然の甘みをぜひ味わってみて下さい

箱詰めだけでなく手軽なパック詰めもございます。
ご自宅用、贈り物にもどうぞ

キウイフルーツ登場！

こんにちは。
いよいよ12月に入りました。今年も残すところ1か月ですね
何かやり残したことはありませんか？

さて、直売所にはキウイフルーツが並び始めました。

酸味と甘味のバランスが良くて癖になるキウイ。
たんぱく質分解酵素を含んでいるので食後のデザートに最適です。
サラダに入れたりジャムにしても美味しいですよね。
中道の特産物の一つでもあるんですよ

硬いものは温かい所で追熟させてからお召し上がりください。
リンゴやバナナと一緒に袋に入れておくと、より早く熟します。
手に持ってみて柔らかさを感じるようになったら食べごろです！
どうぞお試しください

直売所では味菜工房手作りのキウイフルーツジャムも販売中です。
こちらもよろしくお願いします