11月25日は「感謝祭」！！

おはようございます
来週はいよいよ今年最後の大イベント「第17回　感謝祭」の開催です
準備を整え、皆様のご来場を　生産者・職員一同でお待ちしております

さて気温が下がってきて、柿がますます美味しくなっていますが地元特産のキウイ（イエロー・ヘイワード）もおススメ、すぐ食べるときはリンゴと一緒に袋に入れて数日、常温でおいて下さい食べごろの物も出ています


街にはクリスマスツリーが飾られるようになりました

テーブルの上にも、赤と緑のクリスマスカラーをサラダでどうぞアイスプラントは、肉厚な葉に透明なキラキラした水滴上の粒々がいい食感ですよ（天ぷらやスープに浮かべても♪）


明日は第3月曜日、今月のプチイベントは里芋詰め放題です、チャレンジ1回300円また店内では漬物用・煮物用・鍋物用野菜が各種お買い求めいただけます

感謝祭 予定

こんにちは
お漬物シーズン真っ盛り、こちらでは野沢菜が随時入荷中、人気があります。
保存食はいろいろありますが、野菜を食べて乳酸菌が取れる「漬物文化」は素晴らしいですね
　さて、ちょうど2週間後の11月25日（日）は、第17回感謝祭が行われます。
感謝祭特設ページにて今年の感謝祭の内容を記載いたしました。
こちらをご覧ください。→「第17回 感謝祭」
ただいまポスター制作中です…

のどの痛みや、熱っぽさを感じたら、民間療法としてかりんや大根の蜂蜜漬けが良いと言われています今年の冬も今からご準備をどうぞ


ガーデンコーナーでは、野菜苗（玉ねぎ、エンドウ、春菊など）・花苗（ガーデンシクラメン、葉牡丹、ビオラなど）、大きなクワズイモの鉢植えなども並んでいますよ

柿の贈答用箱入では、あんぽ柿や甘柿（富有・松本）があります、お土産に是非どうぞ甲州百目の「枯露柿」は、今月20日過ぎまでお待ちくださいませ

11月、百目柿！

こんにちは
今朝は冷え込みました。
寒暖の差が大きいこの頃ですが、店内では干し柿用、百目柿の箱が積み上がっています。
毎年、恒例で購入されているお客様、手作りの干し柿は格別ですね、美味しくできますように
今すぐ食べたい時は、あんぽ柿も並んでいますよ

明日は地産地消の日、今月は白菜のレシピです、ご参考にして下さい
霜が降りるころ、美味しくなる野菜たちの出番が来ました

白菜、キャベツ、ほうれん草、小松菜、長ネギ、春菊、水菜、野沢菜、小かぶ、大根
旬の新鮮野菜は、それだけでご馳走、体の中から元気にしてくれます

今月もどうぞ、よろしくお願い致します

ハロウィンランチ2018

こんにちは
早朝に霜が降り始めるころ、二十四節気の「霜降」、そして「立冬｝と季節が移ります。
これからお庭を明るく賑わせてくれるのがガーデンシクラメンなど寒さに強い花々,そして室内にはシンビジュームなどの蘭が入荷中です

すっかり、ぶどうが少なくなりましたが、柿は今が最盛期、またキウイフルーツ（レインボーレッド）も並び始めました。

野菜コーナーその日によっては白菜・キャベツ・キュウリ・ナスなど、お一人様一点の販売にさせて頂いておりますが、何卒ご了承ください
さて巷では、ハロウィンの話題で盛り上がっていますが、ファームキッチン味菜では26日（金）からハロウィンランチを始めます。ご家族、お友達などと、是非お楽しみくださいませお待ちしております

野沢菜・ゆず・小かぶ など

こんにちは
今年も大きな菊鉢植えが入りました。ドーム菊と言うそうですが、明るい黄色が秋らしく良いですね
さて、先日のプチイベントは、百目柿のプレゼントでした。お越し頂きましてありがとうございました。今月末からは、干し柿用の渋柿が入荷予定です。

10月と言えば、ハロウインの話題が出ています。直売所では昨年に続いて、イベントを企画しています。皆様のご来店をお待ちしています。


段々とブドウも少なくなりましたが、お問い合わせが多いシャインマスカットは、少し黄味をおびて、さらに甘いです

根菜類（さつまいも・大根・小かぶ・里芋など）や葉物野菜（春菊・水菜・白菜など）が増えてきています。
漬物用の野沢菜やゆず【これから喉が痛いときなどに、蜂蜜漬けにしておいて、ホットドリンクとしてご利用してみてください】も入りました。
自家製はまた格別ですね

明日の、「山梨県農業まつり」には直売所も参加いたします。
小瀬スポーツ公園で、2日間おこなわれますので、色づき始めたイチョウやモミジなども楽しみながら、是非お出かけください

秋しいたけ・葉物野菜など

こんにちは
秋の空は変わりやすく、気温の変化も大きいです。
もうインフルエンザ予防接種が始まる季節、体調管理にはどうぞお気をつけて

干し柿用の百目柿のお問い合わせが増えてきました、今月末から11月にかけて入荷予定です
その百目柿、渋抜きされたものが今店頭に出ていますが
10月のプチイベントは、渋抜き百目柿のプレゼントになります。（1,000円以上お買い上げのお客様、限定数量とさせていただきます）

さて店頭には、葉物野菜｛ちぢみ小松菜・ほうれん草・水菜・おろ抜き野菜など｝　根菜類｛大根・かぼちゃ・さつまいも・里芋類・菊芋｝が多くなってきました。

きのこは肉厚しいたけ、トマトもミニトマトから大玉へ

果物は秋色にシフトしていますブドウはミックス、詰合わせ２K箱｛シャインマスカット・ロザリオ・甲斐路・クインニーナなど｝、梨は「彩玉」、新高×豊水からの品種改良、大きくてジューシーです　柿は松本早生・太秋・新秋など、贈答用箱入も出ています

10月21日（日）は十三夜さんですね。味菜工房手作りお月見団子のご注文は15日（月）からお電話、店頭での受付となります。
１５０パック限定となりますので、お早目にお問い合わせください。
宜しくお願い致します

明日は地産地消の日

こんにちは
10月に入り、店内も秋の様相です。
シャインマスカットが何段にも並んでいたのが、ずいぶんと少なくなりました。
が、まだまだブドウの品種も多く、晩生種の「ももっ子」等、カラフルで楽しんでいただけますよ

その代りに、柿が品種もいろいろで、場所を拡大しています。
早秋・西村早生・伊豆・刀根早生・松本早生・富有柿、等
中でも、渋抜きされたやわらかい甲州百目、お好きな方はお待たせしました
秋の深まりと共に、毎年食べたくなる味覚ですね


さて今月の、地産地消の日レシピのご案内です。
やっぱりハロウインイベントにちなんで、「パンプキン」かぼちゃのレシピです
ぜひ、ご参考にして楽しんでいただけますように

台風シーズン

こんにちは
台風が接近しています　今、出始めの柿や梨、ぶどう、秋野菜への影響が心配されます

ぶどうは、種無し皮ごと食べられるのが人気ですが、ももっこ・ハイベリーなど新品種も出ています。
ハイベリーは黒色マスカット（マスカットアレキサンドリアとベリーAが親とのこと）で、かなり大粒でインパクトあります、見かけたらお試しください

長ネギが多くなりました、喉が痛い、熱っぽいなど風邪気味かなと思ったら、たっぷり召し上がってみて下さい。また　ビタミン野菜パプリカの色合いがいいですね
ずいきは唐の芋の茎、茹でて皮を剥き、お浸しや和え物など箸休めに
『皮を剥き天日干して、芋がらにして保存できます』

では、週末の天気予報にご注意して、お出掛け下さい

里の秋

こんにちは
今月２度目の三連休、当直売所にもたくさんのご来店、誠にありがとうございます。混雑し、お目当てのブドウなどが購入できなかったお客様、申し訳ございません。


さて9月22日（土）から明日24日（月・祝）までの3日間、山梨県地場産業センターかいてらすにて「秋の山梨県地場産業まつり」が開催されています。
22日と23日の2日間は、当直売所も参加させていただきました。
足を運んでいただいた皆様、ありがとうございました！

今年はシャインマスカットが早く終わりそうでしたが、今月いっぱいは大丈夫との事です。
梨は「にっこり」日光（栃木県）と中国語のリー（柿）をとって品種名にしたそうです、豊水と新高の掛け合わせで、その大きさとジューシーさと甘さに、思わずにっこり　かと思いましたが

柿は「太秋」これも大きいです
ざくろ・あけび・ポポーも短い秋の味覚ですね

野菜は青パパイヤが出ています。タイでは「ソムタム」、沖縄では「シリシリ」・「パパイヤイリチー」などの料理があります。タンパク質分解酵素があり、サラダなどにして生で食べると酵素が壊れにくいとの事です


明日は十五夜さんです、味菜工房のお団子、ご注文頂きありがとうございました。
いいお月見ができますように

敬老の日

こんにちは
今日は「敬老の日」です、プチイベントはお赤飯のプレゼントをさせて頂きました。
この夏は暑くて大変でしたが、お元気でお買物にお越し頂き、ありがとうございました。



店内、常時１０種類以上のブドウが並ぶhappyな毎日です
柿は「早秋」、西村早生と同時期に出始める、完全甘柿が出ています

芋煮会の季節、主役の里芋や、ほうとうに欠かせないカボチャ、出ていますので、どうぞお立ち寄りください
直売所の周りに、秋の七草の一つ、クズが咲いていました

９月のプチイベントは？

こんにちは
９月も半ば、朝は２０℃以下の日が続いています「秋」ですね
さて、来週月曜日のプチイベントはちょうど敬老の日にあたります、直売所ではお赤飯のプレゼントをいたします

また９月２４日（月）は十五夜です。
今年も味菜工房では、手作り月見団子を販売します
ご予約は、９月１９日（水）から、電話または店頭にて承りますので、宜しくお願い致します。（なお、ご予約件数が販売予定数を上回ってしまった場合、早めに締め切らせていただく場合がございます。予めご了承ください。）

店内は、その種類が１０品種前後並ぶほどのブドウの最盛期です。


人気のシャインマスカットは、そろそろ終わりになりますが、マニキュアフィンガー、オリエンタルスター、ウインクなどの出始めのブドウもお試しくださいね
柿も早生の物が入るようになりました、イチジク、ナツメ、ポポーなどの珍しい果物も
野菜コーナーは、秋ミョウガ、かぼちゃ、さつまいも（紅はるか）が並んでいます。
ホクホク焼き芋が、美味しい季節になりますね

※　当直売所では、このたびの北海道胆振地方を襲った地震災害で、被災を受けた方々を応援するため、義援金を募っております。
レジ横に募金箱を設置してありますので、ご支援ご協力をお願い致します。
この募金は日本赤十字社を通じて、責任をもってお届けさせていただき、結果をご報告させて頂きます。

９月スタート

こんにちは
暑さのピークが過ぎ、ほっと一息
秋の七草の一つ、女郎花（おみなえし）が、店頭に出ています。
万葉の昔から愛好される、黄色の粟粒のようなきれいな花ですが、あまり良い匂いではありませんのでご注意です。

さて今月の地産地消レシピは、「さつまいも」 配布中です
祝日が多い９月、ちょっとしたおもてなしに使っていただけるスイーツ等をピックアップしました、ご参考にして下さいね

今が旬の果物は、やっぱり　ぶどう
黒系「ブラックビート・ピオーネ・巨峰・スチューベン」　赤系「クインニーナ・シナノスマイル・ゴルビー・サニードルチェ」
緑系「シャインマスカット・甲斐美麗・ロザリオビアンコ」がでています

桃は「さくら・黄桃」でおしまいです　梨は「幸水・豊水」　その後は「彩玉、ラ・フランス」がでてきます


秋と言えば、今年　サンマが豊漁との事です。
「サンマの塩焼き」に欠かせないのが、スダチ・カボス　これからの季節「湯豆腐」などにも香りと酸味がいいですね
食欲の秋の到来です

８月末

こんにちは
暑かった８月を何とか　乗り越え、実りの秋に突入です

果物は、ブドウが更に美味しく、様々な品種が楽しめます。
写真左は「甲斐美麗カイミレイ」、レッドクイーンと甲州三尺の掛け合わせで、その爽やかな食味は食後のデザートにおススメ、右はシナノスマイルなど3種のパック詰めになっています。


ナス、キュウリ、オクラ、ニラなどお馴染みの野菜に加えて、栗、かぼちゃ、生落花生などは、ほっくりとした秋の味覚です


カボチャもたくさん種類がありますが、ロロンカボチャと万次郎かぼちゃの違いが分かりやすいので、ご参考までにロロンカボチャはアメフトボール型、万次郎カボチャはラグビーボール型、カボチャは硬くて切りにくいので、一度レンジで加熱すると扱いやすくなりますよ
旬の生落花生は、殻のままひたひたの水に塩をいれて約４０分加熱、そのまま約２０分おいてから取出し、冷めたら殻から出して塩茹での出来上がりです、お試しください
では、気温差が大きく、夏の疲れが出やすい時季です、お気をつけてお過ごしくださいね



　

秋の気配

こんにちは
夏休みも終わり、空が心なしか高く、秋の気配を感じます

先日の「なすの詰め放題」プチイベントは大盛況でした、ご参加頂きありがとうございました
天候の関係で、各所で野菜不作が言われています。
当直売所では、元気な夏野菜がまだまだ並びます保存食になりそうなものは、酢漬けや塩漬け、砂糖漬けにしたり、冷凍するなどしておくと重宝します、お試しくださいね

ただ今ブドウは、店内では電話問い合わせも含め、シャインマスカットの人気がダントツです
２キロ箱に３〜４房、また詰め合わせに１房入るだけで華やかです
贈答用フルーツは申し訳ありませんが、店頭での販売のみになっており、お電話等でのご注文はお受けできませんので、何卒ご了承願います。
さて、桃はそろそろ晩生種のさくら（大玉）、すももはケルシー・秋姫・スタンレー（プルーン）梨は豊水が出ています

お盆明け

こんにちは
お盆の期間も休まず営業、たくさんのお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。
まだ今日も混雑しており、ご不便ご迷惑おかけし申し訳ありません
さて、パッと目を引く爽やかな緑色、シャインマスカットのお問合わせが多く、点数制限がある日もあります。何卒ご了承願います

桃は、幸茜・みさかっ娘・さくら、葡萄は、ベニバラード・クインニーナ・ロザリオビアンコ等、すももはケルシー（江戸時代からある「ボタン杏」がご先祖）が出てきました

果物では取れないビタミンミネラルは、旬の野菜にお任せください
トウガラシの中には、パプリカやシシトウも含まれます。良く使われるタカノツメ、ハバネロも並んでいます。スパイスは使い方によって、料理にインパクトを与えますね
空芯菜やニラなどと、アジアンテイストのレシピで
ドカンと横たわっているのは冬瓜です、煮物やスープに優しい味わいです

おかげさまで、ファームキッチン味菜でのお食事も好評です、ぜひお立ち寄りくださいね
今月のプチイベントは、20日の月曜日、「なすの詰め放題」です、チャレンジしてみてください

♪明日はフルーツ祭り♪

おはようございます
いよいよ明日は「2018夏のフルーツ祭り」です
三大イベントの一つ、盛り上がっていますので、是非　皆様のお越しをお待ちしております
梨の収穫体験は、朝８時半から会場で受け付け後（９時・９時半・１０時・１０時半）、バスで農園へ向かいます。
例年と同じく混雑が予想されますので、お車の乗り合わせ等、ご協力の程を宜しくお願い致します
無くなり次第終了とさせていただきますが、店内は通常通り、６時まで営業いたします。
また、明日はお盆用の切花各種、ご用意しています

８月 梨！幸水など

こんにちは
夏真っ盛り、毎朝、賑わいを見せる直売所です、今月もよろしくお願いいたします
桃は、硬くて甘い！なつっこ・川中島白桃・おどろき等の品種が出ています
梨は「幸水」、発送用、贈答用の箱入、規格外の箱入もたくさん出ています
ぶどうは、彩り豊かに、巨峰・藤稔・シャインマスカット・ベニバラオー・ブラックビート・キャンベル・甲斐のくろまるなどなど

ぶどうのオンパレード

他にも、各種果物がそろっています、ミネラル・水分補給にぜひ、たっぷりお取りくださいね


本日発行、８月の地産地消レシピは、夏野菜の主役級、茄子とピーマンです、何かと人が集まる機会が多い時期に、作り置きがきくレシピもありますので、ご参考にして下さいね

当直売所では、このたびの西日本豪雨災害で、被災を受けた方々を応援するため、義援金を募っております。
レジ横に募金箱を設置してありますので、ご支援ご協力をお願い致します。
この募金は日本赤十字社を通じて、責任をもってお届けさせていただき、結果をご報告させて頂きます。

８月１１日（土）は「2018 夏のフルーツ祭り」

おはようございます

今年も開催します！なし、もも、ぶどうの収穫祭、フルーツ祭り！

「2018夏のフルーツ祭り」
開催日：201８年8月11日（土・祝）山の日
時間：9:00〜12:00（無くなり次第終了）

イベント
・なし、もも、ぶどうの直売
・なし、もも、ぶどうの試食
・焼きそばの販売
・かき氷の無料配布

・なしの収穫体験　定員100名様※
　参加費は無料ですが、収穫したなしをお持ち帰りの際に精算いたします。
※当日の朝8時半より会場にて参加者の受付を開始いたします。
定員になり次第締め切ります。
詳細はお問い合わせください。（電話：[phone]）

特設ページはこちらです。
→「2018夏のフルーツ祭り」について

昨年のフルーツ祭りの様子はこちらからご覧いただけます。
→2017年8月11日『「2017夏のフルーツ祭り」を開催しました！』

また、イベント終了後は通常営業に戻り、夕方6時まで営業させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします！

なお、当日は大変な道路混雑が予想されます。
出来るだけ乗り合わせの上、お越しくださいますよう、よろしくお願いいたします。

ゴーヤ・梨・マクワウリなど

こんにちは
酷暑が続きます、熱中症にご注意してお出かけください

店頭には、夏のスタミナ野菜やミネラル豊富な果物が並んでいます

ゴーヤは、その苦み成分（モモルデシン）が夏バテや疲労回復に有効とされ、加熱に強いビタミンＣも豊富、まさに夏向き野菜です..ミョウガも料理の名脇役として、涼しげな薬味になります


梨の早生品種も出始めました、幸水の前に収穫になる筑水（ちくすい）です。
この地域は県内でも有数の梨の産地、これから８月にかけて、ジューシーな梨が並びますお楽しみに


スイカやまくわ瓜も、懐かしい味わいの旬の果物ですね

7月プチイベント

おはようございます
今日は「海の日」、猛暑の続く甲府から、青い海と白い波に思いを馳せます
さて、第3月曜日は、プチイベント　今月は玉ねぎ詰め放題です
いつも身近で、無くてはならない野菜の一つですね
来月も8月20日の月曜日に開催しますので、お楽しみに

店頭では、桃（浅間白桃・あかつき・なつっこ等の品種）、すもも（貴陽・ソルダム・サマービュート等）ぶどう（デラウェア・巨峰・サニールージュ等）、ネクタリン、プルーン、ブラックベリー等の果物の、スペースが拡大しています。


連日の猛暑にもかかわらず、遠くからお買物に来て下さって、ありがとうございます。
大変混み合って、ご迷惑をおかけしております。
生産者も頑張って途中の搬入をしてくれていますので、何卒ご了承ください

ファームキッチン味菜では、トウモロコシアイスや、桃ジュースで一息つくお客様の姿が急に増えています
夏本番、今しか味わえない果物は、まわりを笑顔にしてくれますよ