春本番

こんにちは
ポカポカ陽気で春本番という感じですね

店内には、桜まんじゅうが並び始めました
おひとついかがでしょう


色白美人なウドも美味しそうです
ウドは、独特の香りが癖になりますね


カラフルなゼラニューム　素敵ですね
日当たりと風通しの良い場所でそだててください


控えめなワスレナグサに心ひかれます
夏に鮮やかな花をさかせる一年草です


下仁田太ネギの苗もはいりましたよ
力強さを感じます
ネギの栽培に是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか

3月のイベント情報♪

こんにちは
今回は主に当直売所および味菜工房のイベント情報をお伝えします
明日16日月曜日のプチイベントは千円以上お買い上げの方、100名様50名様（一家族一点）に揚げ菓子プレゼントです

プチイベントのプレゼント人数が100名様ではなく50名様でした。ご迷惑をおかけして、大変申し訳ありません。

そして、3月20日（金）から22日（日）の3日間、味菜工房で、お彼岸おはぎを販売いたします1パック3個入り、330円（税別）になります優しい味の手作りおはぎをぜひお召し上がり下さい


さらに、3月28日（土）から4月3日（金）の間（定休日の火曜日を除く）、味菜工房にてお雛様ランチを提供します税別900円です
というのも、じつは当直売所の地域のひな祭りが一か月遅れの4月3日だからなのです昔のひな祭りが旧暦の3月3日で、現在の暦に合わせると大体一か月遅れということで、4月3日のようです

それでは、店内の事を少し
いちごはサイズは小さめですが、お得な価格の紅ほっぺが今朝出てましたただ、一箱だけだったので、もう売り切れてしまいました私がほしかったです


野菜はきゅうりが並び始め、花苗はバーベナやシレネ・ピンクピルエットが綺麗な花を咲かせていました

葉物、根菜

こんにちは
3月、4月が旬のかき菜が並び始めました

かき菜は、なばな類特有の香りと苦みを持ち、さっと茹でる良い歯触りになります。

少し珍しい野菜では、ヤーコン、や、ムカゴが出ていますヤーコンの葉で作ったヤーコン茶も並んでますよ

ヤーコンは、アンデス高地が原産のキク科の根菜。生でサラダ、炒め物や揚げ物など様々な調理法があります。ダイエットに適した野菜です。
ムカゴはヤマノイモ類の蔓になる肉芽です。むかごご飯、かき揚げ、塩ゆでなどで、お召し上がり下さい。

ケールも並んでいましたこちらも、加工品でケール青汁が並んでます


そして、店頭にはコケ盆が並んでいました

春野菜♪

こんにちは
店内に並ぶ春野菜が少しづつ増えてきました
フキノトウ、コウサイタイ、菜の花（写真左）、エシャレットに続き、アスパラガスも並び始めました


小松菜とちぢみ小松菜もきれいに並んで出ていました


いちごは、今朝はさがほのか、先日はやよいひめが多め出てました

やよいひめは、甘味が強くてまろやかな酸味があり、風味のよいイチゴです。

さらに今朝は贈答用のいちご、先日はジャム用のいちごが出てました

1箱づつしかしかなかったです・・・貴重品です

店頭では、アリッサム等の花苗がきれいな花を咲かせ、味菜工房には生産者手作りの雛飾りが増えてきました

もうすぐひな祭り♪

こんにちは
3月3日のひな祭りが近づいてきました実は山梨県では4月3日がひな祭りという地域が多いのですが、味菜工房には生産者が作ったかわいいひな人形縁起物の飾り直売所にはひな祭りに似合うカブ、あやめ雪が並んでました


エシャレットも並ぶようになりました春が少しづつ近づいて来ています

エシャレットは品種名ではなく、ラッキョウを土寄せし、軟白栽培して若いうちに収穫したものです。一般的なラッキョウほど香りやクセが強くなく、生のまま食べられます（旬の食材百科事典より抜粋）。

味菜工房のなしパン、芋パンも並んでました。おひとつ
いかがでしょう


今日のプチイベントは千円以上お買い上げの方に花苗プレゼントでした

プリムラ・ジュリアンです

春が少しづつ

こんにちは
まだ寒いですが、春が少しづつ近づいてきています今朝は紅梅が出ていました


イチゴは今月に入ってから、あかねっ娘（ももいちご）、アイベリー、ホワイトベリー等も並ぶようになりました希少な種類なので入荷は稀です

あかねっ娘（ももいちご）は香りがとても甘く、大粒でとてもジューシー、酸味がなく十分な甘さ。アイベリーは大粒で、適度な柔らかさでジューシー、酸味や香りなど全体の調和がとれたイチゴ。ホワイトレディーは薄いピンクの淡い色味で、甘味が強く桃のような味、非常に希少性が高いイチゴ。

野菜はかき菜、からし菜、ルッコラ、ケールなどが仲間入り

左の写真がかき菜、右はルッコラです

花苗はカランコエの一種が綺麗な花を咲かせています実はカランコエは多肉植物です


お知らせ
2/11（火）は祝日の為営業。2/12（水）が休業になります。

節分

こんにちは
もうすぐ節分です2月3日（月）に味菜工房にて恵方巻きを販売致します

７種の具入り、味菜工房手作りの田舎寿司です。
こちらは店頭にて通常販売もいたしますが、ご予約販売が主となりますので、ご利用の方は店頭で、またはお電話で係員までお申し付けください。
1月27日（月）からご予約を承ります。（なお、ご予約件数が販売予定数を上回ってしまった場合、早めに締め切らせていただく場合がございます。予めご了承ください。）
「恵方巻」
価格：　ハーフサイズ１本　220円（税別）
販売（受け渡し）日：　2月3日（月）
ご予約・お問い合わせ：　風土記の丘農産物直売所 055-266-3858

今朝はいちご「よつぼし」が出ていました

「よつぼし」は甘み、酸味、風味が揃ってよつぼし級に美味しいいちごです

野菜では、まだ品数は少ないですが、春を代表する山菜、「フキノトウ」が出てきました

コウサイタイも今朝並んでましたよ

12月頃から３月頃までが旬ですが、出回るのはほんの一時です。味はクセがなく、茎はほんのりとアスパラの様な甘味がし、茹でると少しヌメリもでます。

葉物野菜は、ほうれん草、ちぢみほうれん草、小松菜が多めに出ていました


そして店頭では水仙が綺麗な花を咲かせています

信玄餅詰め放題♪もろこし味噌饅頭♪

こんにちは
皆さん子年いかがお過ごしでしょうか？

ねずみへの印象が良くない方もいらっしゃるでしょうが、ねずみは繁栄の象徴であり、株価が上昇するなんていう話もあるようです

さて、先日の19日（日）と20日（月）に桔梗屋さんと当直売所協賛の信玄餅詰め放題のイベントがありました

多くのお客様に楽しんで頂き、大盛況のうちに終了しました例年、多い人でも十数個の所、今年は二十個以上詰めた方がいるそうです

味菜工房の出来立てほくほくのもろこし味噌饅頭を頂きました

きみひめ（もろこし）のペーストをたっぷりと皮に使い、あんこに手作りの地味噌を使用したあま〜いお饅頭です美味しかったです

皆さんもぜひお試しください

店内にはこんな珍しい長ネギが出ていました

赤長ネギといい、ポリフェノールを多く含んでいるそうです

いちごの季節です♪

こんにちは
いちごの種類が少しづつ増えてきました
昨日はあきひめ、アスカルビー、おいＣベリー、かなみひめ、とちおとめが出ており、そして今朝は紅ほっぺ、さがほのか、かおり野、そして珍しい品種のあかしゃのみつこが出てました

かおり野は、上品な香りで、酸味が少ない爽やかな味。あかしゃのみつこは花のような濃い香りの珍しい品種です。

さて、この季節限定で、味菜工房にていちごパフェを販売しています。当直売所の生産者が作った、新鮮で美味しいいちごを使用したいちごパフェぜひ一度ご賞味下さい


野菜では、ちょっとお高いですが、自然薯が出ていました


また、加工コーナーでは、大根漬け、茄子漬け、梅漬けの他に高菜古漬けが並んでました

高菜古漬けは、120日以上漬け込みむ事によって、植物性乳酸菌によって熟成発酵し、酸味とうま味の絶妙な風味が出ます。

大根類も多めに出ています

紫大根です

そして、グローブではありません大根です

最後にこんな大きな大根初めて見ました下側にあるのが普通の大きさの大根です

謹賀新年

明けまして、おめでとうございます。
昨年中は本直売所をご愛用頂きありがとうございました。本年も何卒よろしくお願い致します。

さて、年明けの店内ですが、ちぢみほうれん草、ほうれん草、大根、長ねぎ、菌床しいたけ、平茸（右下の写真）などが多めに出ていますキウイフルーツもでてますよ


珍しいところでは、クルミ（殻付き）や芽キャベツなどが出てました

クルミを割る際は、ひと晩ほど水に浸けておき、水気をきってフライパンで乾煎りする。油は必要ありません。しばらく炒ると、殻に隙間が開きます。火からおろして十分に冷まし、マイナスドライバーを隙間に差し込み、金槌でたたいて割ります。
リスの歯はすごいですね

店頭ではプリムラジュリアン、マラコイデス、ビオラ、パンジー、アリッサムなどが綺麗な花を咲かせています

写真はパンジーとアリッサムです

メリークリスマス

こんにちは今日はクリスマスです

上記写真は今朝ツイッターでもご紹介したウィルマのクリスマスツリーとサンタの拡大写真ですそして下記写真は味菜工房のクリスマスツリーです

今朝はイチゴも並んでましたさがほのか、あきひめ、かなみひめ、よつぼしがありましたまだ数はご覧の通り少ないですが、美味しそうです

さがほのかは甘味が強く多汁で、酸味がおだやか。あきひめは、酸味がほとんどなく、あっさりとした甘さ。かなみひめは甘みたっぷりの新品種。よつぼしは、甘み、酸味、風味が揃ってよつぼし級の美味しさのイチゴです

切り花、鉢植えコーナーにはお正月飾りがありましたお正月飾りに付ける南天も店頭に並んでいました


年末年始の営業日についてお知らせ致します。年内の最終営業日は12月29日（日）です。午前中までの営業になります。休業日は12月30日（月）〜1月3日（金）まで。そして1月4日（土）が初売りになります。

本年も多くのお客様にご愛顧頂き誠にありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。それでは皆様良いお年を

クリスマスランチそして本日のプチイベ

こんにちは
今週の、12月20日（金）から25日（水）まで（24日火曜日定休）、味菜工房にてクリスマスランチを提供致します

ご予約も承ります電話[phone]もしくは味菜工房にて直接ご予約下さい

そして本日16日（月）、プチイベントを開催致しました今回のプチイベントは1,000円以上お買い上げの方にお正月飾りプレゼントでした

毎月第3月曜日にプチイベントを開催致しています。皆様のお越しをお待ちしています

店内では先日、甲府の証のちぢみほうれん草が出てきました


そして、山わさび、別名ホースラディッシュが出てきました名前の通り馬の形をしてました


そしてそしてひょうたんではありません左下がペポかぼちゃ、そして右下が唐の芋です

もういくつ寝ると

クリスマスですこんにちは昨日のツイッターでも紹介しましたが、かわいい鉢植えのクリスマスツリーが店頭にありましたそして、味菜工房で綺麗なリースを発見しました


柑橘類が多種出てきていますゆずやかぼす、そして珍しいところではシークァーサー、国産レモン、おにゆず（観賞用）などが並んでました


冬の野菜も多種でていますよなかでも珍しいのがこちら、ロマネスコじつはカリフラワーの仲間です

初めて見たときはカメレオンかと思いましたイタリアのローマもしくはドイツで16世紀頃から作られるようになったそうですかつてはこの形から「悪魔の野菜」「神が人を試すために作った野菜」とも言われていたそうです少しかっこいいです炒めものやパスタ、スープの具材にと幅広い料理で楽しめるそうです

黒大豆や緑大豆なども店内に並んでいます

冬野菜

こんにちは
店内に冬野菜含め、様々な商品が出てきています

今朝は箱入りの枯露柿が並んでました

枯露柿とは、渋柿の皮をむき紐につるして天日で干した干し柿です。とっても甘いですよ

そしてねずみ大根（辛み大根）、唐辛子（ジャンボ唐辛子、本鷹唐辛子、ブートジョロキア）、ヤーコン、きんかん、芽キャベツ、赤カブなどなど、他にもいろいろ出てきています


漬物は野沢菜漬け、大根漬け、梅漬け、茄子漬けなどが出ており、野沢菜と大根は加工前の商品も並んでいます


そしてこのたけのこ芋でかいです長さ40cm位あります

冬到来？

こんにちは
紅葉が綺麗になってきたと思ったら、寒いです本格的に冬到来


ですが、寒くなりやっと山梨県特産の枯露柿（ころがき）が出てきました

枯露柿とは柿を皮むきし天日で乾燥させてつくる干し柿です。

干し柿用の渋柿は今年は大変不作でした。また、時季も終わったようで、入荷してこなくなってしまいましたが、甘柿では松本早生、富有に加えて、いさはやや夕紅などが出てきました


ヘイワード（キウイフルーツ）もいっぱい並んでます箱入りも出てますよ


そして今日ハートの形をした菌床椎茸がでてました勝手にハートきのこと名付けました

第18回感謝祭盛況のうちに無事終了

こんにちは
本日第18回感謝祭が開催されました天候にも恵まれ、多くのお客様にご来場頂きました


本日は白菜、大根、野沢菜、干し大根の特設販売、コロッケ、フランクフルト、杵つき餅の販売、白菜漬物教室、もろこしすいとんの無料配布、そして抽選会が行われました


店内でも多くのお客様にお買い物をして頂きましたご来場のお客様にお楽しみ頂けたなら幸いです

第18回感謝祭

こんにちは
来週の日曜日、11月24日に第18回感謝祭が開催されます
9：00〜12：00まで、無くなり次第終了です
一年間の感謝を込めて、農産物に限り全品1割引き（現金でお支払頂いた方のみ）です



当日は大根、野沢菜、白菜、干し大根の特設販売


コロッケ、杵つき餅の販売


白菜、大根の漬物教室


抽選会（千円以上お買い上げのお客様）、そしてもろこしすいとんの無料配布を開催予定です


皆様のお越しをお待ちしております当日は大変な道路混雑が予想されるので、出来るだけお乗り合わせの上お越しください。写真は2018年以前のものです

そして、明日11月18日（月）のプチイベントは千円以上お買い上げのお客様、先着100名様（一家族一点）花苗プレゼントですこちらも皆様お越しをお待ちしております


最新情報はツイッターの方でもお伝えしてるので、そちらもご覧ください
ツイッター：https://twitter.com/funocho

行楽日和

こんにちはいいお天気です。お出掛け日和ですね

お店にあんぽ柿が並び始めました

あんぽ柿は渋柿を硫黄で燻製して干した物です。クリームチーズやナッツを挟んでおやつで食べたり、甘酢で漬けた薄切り大根をまいて前菜にすると美味しいですよ

甘柿は松本早生に加え、次郎柿、富有柿、大和御所が並び始めています

次郎柿は静岡の松本治郎吉が河原で見つけた幼木を自宅に持ち帰り植えたのがはじまりなのでこの名前が付いた様です

そしてご質問を頂くことがあった、味菜工房の太巻き寿司が土日祝日限定で並び始めました


野菜は大根、白菜、野沢菜、里芋、かぶ類などの旬の野菜が多く並び、人参やサニーレタス、平茸、ビタミン大根などが並び始めています


店頭には野菜苗が増えてきました鉢植えや花苗も多種あり、綺麗な花を咲かせているものもあります下の写真はオキザリス・トリアングラリス（名前が難しい・・・）です

秋晴れ

こんにちは今日は気持ちいい秋晴れです

店内には松本早生などの甘柿や渋抜き柿に加え、百目の渋柿も並び始めましたただ、まだ出始めなので3〜5箱程度しか百目渋柿は入って来ていませんこれからが本番ですね

上段の左が松本早生、下段が百目渋柿です。

キウイフルーツも並び始めています今は紅鮮やゴールデンキング（イエローキウイ）といった種類が並んでします


店頭には玉ねぎの苗が出てきていますネオアース、湘南レッド、OP黄、紫玉ねぎといった品種がならんでいます（写真はOP黄です）


そして、ビオラの苗が綺麗な花を咲かせているのでパシャリ

他にも紫、薄紫、黄、オレンジなど各色あります

ハロウィン

こんにちはもうすぐハロウィンです
当直売所および味菜工房では10月26日（土）から31日（木）までの間（10月29日（火）定休日を除く）、ハロウィンイベントを行います
直売所では小学生以下のお子様にキャンディープレゼント
味菜工房ではハロウィンランチを販売致します

皆様のお越しをお待ちしています

さて店内は、ぶどうの数量が少なくなり、今日シャインマスカットの入荷はありませんでした
まだ甲州、甲斐路、ももっ子、ロザリオビアンコなどは出ています

上記写真は甲州です

野菜は、野沢菜、スティックセニョール、菊芋、菌床しいたけなどが入り始めました

生産者手作りの野沢菜漬けも並んでますよ

さて、明日21日（月）のプチイベントは里芋詰め放題（1袋350円（税抜））になります
なお、明後日22日（火）は祝日の為営業、23日（水）が代わりに休業になります